Was Veganer an einem Tag essen, Band 10
Hey ihr Lieben, kommt heute mit einem What Vegans Eat In A Day auf dem Blog vorbei.
Da ich seit über drei Jahren pflanzliche/vegane Mahlzeiten esse, habe ich eine Serie auf dem Blog What Vegans Eat In a Day gestartet, um Ideen für pflanzliche/vegane Mahlzeiten zu teilen.
Eigentlich wird dieser Blogbeitrag der letzte Teil der Serie sein.
Wenn Sie auf der Suche nach neuen Ideen für pflanzliche/vegane Mahlzeiten sind oder manchmal eine Pause vom Fleisch machen möchten, ist diese Serie genau das Richtige für Sie.
Fühlen Sie sich frei, die Zutaten nach Ihren Wünschen anzupassen. Ich sehe mir Rezepte als Ausgangspunkt oder zur Inspiration an. Sie können weglassen und hinzufügen, was Sie möchten. Wir alle haben unterschiedliche Geschmacksknospen.
Hier sind einige weitere Essensideen zum Ausprobieren:
Was Veganer an einem Tag essen Was Veganer an einem Tag essen 2 Was Veganer an einem Tag essenVol 3
Was Veganer an einem Tag essen, Band 4 Was Veganer an einem Tag essen, Band 5 Was Veganer an einem Tag essen, Band 6
Was Veganer an einem Tag essen, Band 7 Was Veganer an einem Tag essen, Band 8 Was Veganer an einem Tag essen, Band 9
Lasst uns anfangen
Ich habe nicht für alles genaue Maße angegeben. Ich bin einfach nach Gefühl gegangen.
Wir machen ein Gemüse zum Frühstück. Das wäre toll fürs Wochenende.
Gebackene Süßkartoffel mit Banane und Nüssen
Gebackene Süßkartoffel mit Banane und Nüssen
Zutaten
1 Süßkartoffel
1 Banane
Hanfsamen
Walnüsse
Pecannüsse
Preiselbeeren
Ahornsirup
Backen Sie die Süßkartoffel etwa 50 Minuten lang oder bis sie nach Ihrem Geschmack weich ist.
Nachdem es fertig ist, nehmen Sie es heraus und lassen Sie es abkühlen. Während die gebackene Süßkartoffel abkühlt, die Banane in Scheiben schneiden und die Zutaten zusammenstellen.
Als nächstes kleiden Sie die gebackene Süßkartoffel nach Ihren Wünschen.
Viola, das Frühstück ist fertig.
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Mittagessen
Gefüllte Paprika mit Chili und Käse
Ich mache einen großen Topf mit meinem Chili (es hat Bohnen) und esse drei Tage lang daraus. Normalerweise mache ich eine gefüllte Süßkartoffel mit Chili. Klicken Sie hier für das Chili-Rezept.
In letzter Zeit wollte ich etwas anderes ausprobieren. Daher die gefüllten Paprika.
Gefüllte Paprika mit Chili und Käse
Zutaten
2 Mini-Paprikaschoten
veganer Mozzarella-Käse
Chili (ich habe mein Rezept verwendet. Es ist auf dem Blog)
Koriander
Avocado
Limette
Paprika und Koriander habe ich gewaschen. Nachdem ich mit dem Waschen fertig war, schneide ich die Paprikaschoten in zwei Hälften. Ich entferne die Samen. Als nächstes habe ich sie für etwa 15 Minuten auf 375 in den Ofen gestellt.
Während die Paprika kocht, erhitze ich das Chili, schmelze etwas veganen Mozzarella-Käse in einem kleinen Topf, schneide den Koriander, die Avocado und die Limette.
Wenn die Paprikaschoten fertig sind und das Chili aufgewärmt ist, nehme ich die Paprikaschoten aus dem Ofen und fülle sie mit dem Chili. Ich gebe den geschmolzenen veganen Mozzarella-Käse darüber.
Tipp: Ich habe auf dem Blog zwei Rezepte zum Thema Chili. Sie können immer noch innerhalb des 35-Minuten-Zeitrahmens bleiben, wenn Sie das Rezept verwenden, bei dem ich Amy’s Black Beans Chili hier im Blog verwende
Dann habe ich die gefüllten Paprikaschoten wieder für etwa 10 bis 12 Minuten auf 375 in den Ofen gestellt.
Wenn sie fertig sind, nehme ich sie heraus und lege sie mit Avocado, Koriander und Limette auf einen Teller.
Viola, das Essen ist fertig.
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Abendessen
Veganes Philly Cheesesteak mit knusprig gewürzten Pommes aus dem Ofen
Veganes Philly Cheesesteak mit knusprig gewürzten Pommes aus dem Ofen
Zutaten
Handvoll Baby-Bella-Pilze
1/3 grüner Pfeffer
1/3 weiße Zwiebel
Veganer Mozzarella-Käse
1 Brezelbrötchen
1 weiße Kartoffel
Gerösteter Knoblauch und Kräutergewürz nach Ihren Wünschen
Gemüsebrühe
Steaksoße
Barbecue Soße
1 Limette
Zuerst putze ich alles Gemüse. Als nächstes beginne ich mit der Kartoffel für die Pommes. Nachdem ich sie gewaschen hatte, schneide ich die Kartoffel in keilförmige Scheiben. Ich paniere die Wedges mit Gemüsebrühe und geröstetem Knoblauch-Kräuter-Gewürz.
Als nächstes habe ich sie für etwa 40 Minuten auf etwa 425 in den Ofen gestellt. Da ich kein Öl verwende, muss ich sie ständig kontrollieren und umdrehen, um sicherzustellen, dass sie nicht an der Pfanne kleben.
Während der letzten 15 Minuten des Pommesbackens bereite ich das vegane Philly Cheesesteak Sandwich zu. Ich schnitt die Baby-Bella-Pilze, die grüne Paprika und die Zwiebeln klein. Danach habe ich sie in einem Topf mit Knoblauch-Kräuter-Gewürz und Gemüsebrühe angebraten.
Wenn die Zwiebeln nach meinem Geschmack karamellisiert sind, stelle ich den Topf ab. Als nächstes nehme ich die kleinen Bella-Pilze aus dem Topf und lege sie in einen Behälter mit etwas Steaksauce. Ich lasse die Pilze darin marinieren, bis es Zeit ist, das Sandwich zu machen.
Als nächstes schmelze ich den veganen Mozzarella-Käse in einem kleinen Topf auf dem Herd.
Nachdem der Käse geschmolzen ist, mache ich das Sandwich. Ich nehme das Brezelbrötchen und schneide es in der Mitte durch. Als nächstes entferne ich etwas Brot aus der Mitte, damit die Zutaten für das Sandwich gut darin sitzen können.
Danach füge ich die marinierten sautierten Pilze, grüne Paprika, Zwiebeln zum Sandwich hinzu. Ich gebe den geschmolzenen veganen Mozzarella-Käse darüber.
Ich lege das Sandwich in den Ofen, um dem Brötchen einen Toast zu geben und alle Aromen der Zutaten miteinander zu verbinden.
Endlich sind die Pommes fertig und das Sandwich fertig. Ich drücke eine Limette auf die Pommes. Ich serviere das Essen.
Viola, Zeit zum Essen.
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Ich esse Snacks:
zwischen Frühstück und Mittagessen
zwischen Mittag- und Abendessen
Wenn Sie meine Snackliste sehen möchten, klicken Sie hier
Wie ich bereits erwähnt habe, teile ich keine bestimmten Snacks. Ich möchte nicht, dass irgendjemand denkt, dass das, was ich täglich konsumiere, die Blaupause für seinen Körper ist.
Jeder Körper ist anders. Nicht jeder hat die gleichen Bedürfnisse, wenn es um Ernährung geht. Bei der Entscheidung, welche Kalorien eine Person täglich benötigt, sind mehrere Faktoren zu berücksichtigen.
Ich teile diese Mahlzeiten gerne, um dir Ideen zu geben, wenn du gerade erst anfängst, pflanzliche/vegane Mahlzeiten zu essen, oder wenn du eine Pause vom Fleisch brauchst.
